通豪大飯店

從開始裝潢季開始期待的小編，是的~~已經期待已久的通豪Buffet就是台中通豪大飯店饕餮美食天堂，接獲消息那刻早已掩藏不住喜悅，嘴角不住上揚的雀躍，今天為大家試吃通豪大飯店一樓新開幕的饕餮美食天堂~~跟著小編吃一圈吧!!!

通豪大飯店一樓有重新裝潢過，不僅有點點新意，氣氛營造特別用心，歐式設計讓小編彷彿走進另一個國度阿，寬敞空間可容納260人，也可至300人唷!室內設計採光明亮把食物照的格外可口耶～  午餐時間在明亮屋內吃飯有開胃的效果~~濃濃歐式風味，用餐氣氛超好的呢~~

沿著周邊可以看見飯店老闆的用心，一幅幅珍藏畫作，印入眼簾，一邊吃著各式料理眼睛也沒有閒著，在這麼有格調的餐廳，小編在說怎樣吃比較端莊賢淑~美食一來，我顧不了那麼多了(瘋狂)~

來  的朋友們~小編要先給各位饕客，貼心小提醒唷~通豪Buffet各式美食相當豐盛，一下子會每樣都想拿，但是Buffet有由繁而簡的吃法，讓你輕鬆吃不會擾亂你的味蕾喔~

從沙拉區先下手，沙拉區食材就很豐富，有多樣蔬果，比較特別的是有醃製小洋蔥，吃起來口感入口即化，養身的黑橄欖和綠橄欖，沙拉醬也絕對不會讓你失望，從濃郁香醇凱薩到清爽和風醬，小編吃沙拉特愛配乳酪一起食用，除了有外國進口Q彈奶香乳酪外，還有極至高貴的帕馬森乳酪，愛吃乳酪的人都知道帕馬森乳酪來歷可不小，原產地丹麥進口且放在陰暗通風地需要三年以上的時間，味道濃厚卻不膩口，小編默默用力刮了數次，因為乳酪香氣實在太迷人拉~~

歐亞麵包區，麵包一直都不是小編寵愛的區域，但是通豪的麵包區讓我停留好久，歐亞麵包區就是舉凡歐洲亞洲的各式麵包都在其中，麵包全部都是手工現做，有軟乳酪法包，一般法國麵包相當硬有嚼勁是法國麵包的特色，但是裡面包了軟乳酪後，除了有法國麵包的酥香有濃醇的軟乳酪一起在嘴裡散開來，因為使用軟乳酪，緩衝了法國麵包本身的硬度，吃起來既方便又不失典雅氣質~~適合女孩好好品嚐!!!

通豪Buffet海產區~左起有大隻螃蟹以及淡菜孔雀蛤，新鮮現撈鳳螺、甜蝦、小捲，小編大肆啃食兩隻大螃蟹，螃蟹肉豐足飽滿，通豪的海鮮料理屬於淡口味，保留海鮮原本鮮甜美味，沒有過多醬料烹煮，喜愛吃海鮮的人來這就對了，淡口味完全吃得出來海鮮新鮮程度，不敢吃海鮮的人也有口福，直接吃海鮮幾乎吃不出來有腥味，沒有過多佐料也不為害怕喔，旁邊也有附上海鮮專用特製醬料可以搭配吃!!!

重頭戲!要開始吃豐盛海鮮大餐囉~~淡菜孔雀蛤上面可以淋上少許泰式醬料作為提味，鳳螺無敵大顆，拔出螺肉瞬間有種奇秒感覺，鳳螺因為夠新鮮口感相當香脆，不會有腥味，鳳螺和小捲可沾一點芥末提味，小編完全愛上鳳螺，好吃程度超越各式海鮮料理，炎熱夏天一口海鮮配上一口啤酒，盛夏就讓小編沉靜在這兒吧~~這裡的啤酒是喝到飽的唷!千萬別客氣的給它配下去~

壽司和生魚片當然不可少阿!生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚等，都非常得新鮮，鮭魚生魚片取下腹部周圍大有點油脂，但不膩口，壽司部分選擇多，黃色是起司壽司，在起司上用噴燈火烤表面微焦，製作相當繁瑣不易，起司味道濃郁，醋飯的醋味偏酸，喜愛醋飯的朋友不會留情的，中間是龍蝦醬壽司捲，龍蝦醬口感滑順也吃得到上面的魚軟喔~壽司部分精緻度滿分阿!!!吃完生魚片和壽司別忘了，拿一壺土瓶蒸歐~土瓶蒸柴魚味相當夠味，湯頭喝得出來是慢火細熬的，會回甘的土瓶蒸是最好喝的，再來就是土瓶蒸內容物拉~雞肉海鮮不可少，分量算蠻多的唷~~

通豪Buffet西式料理，有培根馬鈴薯、海鮮燉飯、墨魚義大利麵、豬肋排、紅燒牛肉各種西式料理，七道西式料理採用悶鍋方式，保有菜色溫度以及新鮮度，每一道看起來相當可口，最右邊還有海鮮濃湯，接下來通豪也會新增酥皮海鮮濃湯，酥皮也是現烤的唷~

手工現烤Pizza，有人曾經建議吃到飽凡是澱粉類要少吃，但是通豪Buffet很貼心三種口味都是薄皮，不會因為吃太多澱粉而有飽足感或是馬上就飽的感覺，Pizza口味很道地，用料很實在，大片大片香腸片以及海鮮灑在上面，一出烤爐就被火速搶光，小編偏愛香腸和黑橄欖(左)口味的Pizza。

豬肋排肉質很嫩，味道屬於偏重口味，別忘了添一些海鮮燉飯唷~燉飯燉的很入味，米飯有海洋風味，雖然燉的入味但保有米飯Q彈口感唷~海鮮食材也很實在，鮮蝦、花枝透抽等海鮮食材，兩種口味的義大利麵都很道地，如果不愛麵食的人也可以吃奶油培根馬鈴薯，馬鈴薯和培根本來就很搭加上奶油烹煮，香氣在嘴巴裡面散開來~~

超級大塊的肋眼牛排是廚師現場在現切，於左右兩側為熟度較高，約莫6-7分，中間則為5分熟度，小編建議肋眼可以吃5分，有點血水肉質軟嫩無話可說，女孩最適合多吃，牛肉含有豐富鐵可以補血唷~

若想品嘗肋眼牛排本身肉汁原味，建議可以搭配些許的玫瑰鹽，玫瑰鹽本身有提味作用，有不會把肉原味掩蓋掉，小編最喜歡搭配玫瑰鹽，因為肉質夠新鮮吃起來口感好味道更是一絕!!!不太敢吃5分的人可以建議吃6-7分熟，搭配上特製黑胡椒醬和蘑菇醬，都很美味喔~

通豪Buffet 師傅現煮擔仔麵，肉燥味超香，在排隊時就被香氣吸引住，師傅熟練的烹煮速度算快，但是因為人太多小編只好忍耐一下，肉燥口味搭配大骨熬煮湯頭，以及小滷蛋，別看它小小顆，完全吸收肉燥香味，滷的很透~~

眼尖的饕客有發現嗎? 通豪Buffet中式料理區相當費心思，為了要讓食物保有新鮮度，一般餐廳都是以隔水加熱來保持食物溫度，但新鮮度往往會流失，但是通豪購買一系列色彩繽紛的法國進口LE CREVSET的鍋具，小編看見繽紛顏色完全禁不起誘惑阿~因為是搪瓷不易脫落，受熱均勻，就算是電磁爐的暗火也適用，溫度不易流失食材水分不易揮發，中式料理口味不會太重，小編認為剛剛好，吃到熟悉中式料理味道很講究，小編要提醒一下~中式料理有分兩排圖片上看見的是我們熟悉的中式料理像是糖醋排骨、蝦仁炒飯，而另一排則是養生中式料理唷~採用都是養生有機食材，像是有機番茄加熱把茄紅素逼出來，可以吃到食材原本鮮甜的味道~~

經過通豪Buffet日式、西式、中式料理洗禮，千萬要撐下去啊~~因為來通豪Buffet港式料理不可以掠過歐!!!廣西粵桂料理，右邊開始是紅麴鳳爪、蝦餃燒賣、粵式蒸排骨，通豪港式下午茶本來就很有名氣，很幸運在饕餮美食天堂也吃的到道地的港式料理~~

鳳爪因為滷的軟透，幾乎入口即化，完全不用啃食，直接食用淑女也很適合吃喔~~不會吃得很狼狽!燒賣都是用鮮蝦製作，食材用料很講究，味道不會太重口味適合吃到飽後段食用，不會太膩口唷~小編第一次吃粵式排骨，排骨幾乎骨肉分離，有點像無錫排骨，但是有更熟透，大火蒸煮前先用蔥薑酒醃製24小時，口感果然不同，有清甜香味肉質又細緻，小編很推薦唷~~

吃Buffet，建議炸物都放在最後，因為炸物會膨脹，放最後才不會一開始就把肚子填滿了，海撈天婦羅、香草杏鮑菇、彩椒炸揚、透抽炸揚等多種炸物，炸蝦喀擦喀擦作響，裡面鮮蝦很新鮮呈現半透明，起鍋時間剛剛好，不油膩且鮮蝦不會太老，外酥內脆的口感，吃炸物別忘了要沾一些熱醬在加上白蘿蔔泥，才不會因為吃炸物而上火唷~日式料理也可以在這時間品嘗，右邊圖片是散壽司，在醋飯上面灑滿魚卵海苔絲蛋絲等，還有香酥魚鬆，口味清爽，因為有魚卵所以不會太乾~~逛一圈這盆已經迅速被消滅了，幸好小編手腳超快速!!!

雞柳炸揚、茄子炸揚、雞肉串、香草杏鮑菇，右邊雞柳別小看它，雞肉本身廚師有先醃製過，吃起來不僅香酥而且口感不會太老，不像一般雞胸很難咬。茄子炸揚也很好吃外酥內軟，茄子口感軟嫩別忘了沾白蘿蔔泥熱醬喔~~雞肉串和香草杏鮑菇都是師傅現場現烤的喔~~烤物銷量很好，要耐心排隊歐!

這道小編要特別介紹一下，胡麻豆腐，看起來像甜點，但其實是鹹點，上面是蟹肉非常清甜，下面胡麻豆腐是用芝麻去做，相當費工夫，夏天很適合女孩食用，低熱量且豆腐口感軟嫩，胡麻豆腐本身沒有鹹味有滿滿芝麻香氣，搭配蟹肉鹹味提味，必吃唷!!!在進入甜點區前，先吃一道胡麻豆腐緩衝一下是絕對必要的~~

通豪Buffet的餅乾都是手工製作，各種口味香氣逼人香酥口感，好想外帶買回家當下午茶，手工餅乾吃起來除了有原本香氣外，還有濃濃炭培咖啡味，詢問之下才知道通豪怕餅乾接觸空氣會不新鮮，所以都放置在咖啡罐裡面密封住，有咖啡炭培味還能保有餅乾酥脆口感歐。通豪甜點選擇很多，還有蜂蜜蛋糕、巧克力慕斯杯、芝麻奶酪等等，奶酪有純白色的也有芝麻口味，怕胖的女生可以吃芝麻口味的，熱量低吃起來無負擔~

女孩的第二個胃快準備好，看見甜點就是閒話家常的時間拉~經過一番吮指可以趁著甜點時光，好好欣賞享受餐廳氛圍，左邊為色彩繽紛的馬卡龍，甜點區馬卡龍口味多種，而且一口一個剛剛好的大小，因為馬卡龍外皮是酥脆的常常吃起來有些不方便，一口大小的馬卡龍超級適合女孩高貴氣質，馬卡龍建議搭配右邊冰滴咖啡，由上面冰塊自然融化一滴滴成的咖啡，冰滴咖啡的咖啡因較低，不愛喝咖啡的人也可以嚐嚐冰滴咖啡的香氣唷~冰滴咖啡可以先喝一口原味不會酸也部會苦澀，進入喉嚨之後會回甘~~小編屬名珍貴的咖啡。

想跟小編一樣有個豐盛的午餐時光嗎?很適合3~5好友或家庭聚餐，通豪Buffet饕餮美食天堂給你頂級饗宴唷~~

通豪Buffet饕餮美食天堂頂級饗宴與你共進幸福時光>>>>>